En 2021 se van a aportar más de 103 millones de euros a tres líneas de ayudas del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. Las previsiones de la Junta indican que unos 40.000 productores de la comunidad podrían beneficiarse de estas ayudas.

Estos incentivos compensan la complejidad que supone el desarrollo de la actividad agrícola en zonas con dificultades naturales como pueden ser las zonas de montaña. Además, estas ayudas apoyan la adopción de medidas de agroambiente y clima y la agricultura y ganadería ecológicas.

Solicitud de la ayuda para olivar ecológico de montaña

El plazo para presentar la solicitud de la ayuda por parte de los interesados es de tres meses, desde el 1 de febrero al día 30 de abril de 2021, (mismo periodo que para realizar la Solicitud Única de la Política Agrícola Común (PAC) de este año). Este trámite administrativo debe realizarse a través de las Entidades Reconocidas por la Junta para tal fin, cuyo listado está disponible en la web de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.

Las ayudas asignadas a este año beneficiarán a los sistemas sostenibles de cultivos agroindustriales y de olivar y la agricultura de montaña con orientación ecológica en cultivos leñosos permanentes y olivar.

El presupuesto y los objetivos que persiguen las ayudas del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía relativas a agricultura ecológica aparecen recogidos en el BOJA. Estas ayudas cuentan con una dotación de 43,5 millones de euros para el año 2021.

Los beneficiarios adquirieron el compromiso de mantener durante cinco años la actividad por la que se les otorgaban la subvenciones. Inicialmente, el plazo establecido era de cinco años pero, debido a las prórrogas aprobadas para 2020 y 2021, los andaluces que perciben estos incentivos han extendido su implicación con estas técnicas sostenibles que apuestan por el máximo respeto ambiental.

“Nuestro campo se caracteriza por su sostenibilidad y vamos a continuar potenciando esta cualidad que nos diferencia en los mercados”. apunta la consejera Carmen Crespo, que también ha valorado “el esfuerzo realizado por los agricultores y ganaderos” para que la Comunidad Autónoma andaluza sea “líder nacional en producción ecológica” al concentrar más del 45% de la superficie española que se cultiva bajo técnicas sostenibles.

Según informa Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, las salidas al mercado de aceite de oliva el pasado mes de agosto fueron de más de 122.000 toneladas, una cantidad algo inferior a la registrada en los meses anteriores, según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), pero un dato "histórico" para un mes de agosto, superando las cifras más altas registradas para este mes en la campaña 2013-2014.

Por tanto, continúa el buen ritmo de salidas, con una media mensual que durante todo el año ha sido de 134.230 toneladas.

“Estamos ante una campaña récord en comercialización que se situará por encima de las 1.600.000 toneladas, y se confirma que el enlace de campaña se ubicará por debajo de las 500.000 toneladas, un 30% menor que el enlace de hace 12 meses”, señala el secretario general de la Unión de Pequeños Agricultuores y Ganaderos (UPA) de Andalucía, Miguel Cobos, que también afirma que estamos “ante una campaña de comercialización récord".

Los datos de la AICA cifran la producción de la campaña en 1.121.700 toneladas, mientras que las existencias totales a final del mes de agosto se encuentran en 620.400 toneladas, 110.000 t. menos que en julio, de las que 333.200 t. se encuentran en almazaras, 252.000 t. en envasadores y 35.000 t. en el Patrimonio Comunal Olivarero.

La bajada del stock mundial y la previsible caída de la producción de aceite de oliva del resto de países está animando el consumo de aceite de oliva de origen español.

El cambio climático tendrá consecuencias en la climatología mediterránea, lo que repercutirá en la productividad del olivo y otros cultivos, ya que los períodos de floración, aparición de los frutos y maduración, etc. se verán afectados.

El IRTA, junto con otras instituciones, están estudiando en diferentes zonas de España las variedades arbequina y picual para poder evaluar dichas consecuencias y establecer un modelo de predicción fenológico en el caso del olivo, más concretamente, están llevando a cabo un estudio sobre la influencia de las diferentes condiciones climáticas en la fenología reproductiva del olivo (floración, endurecimiento del endocarpio y patrón de acumulación de la grasa en el mesocarpio)

La adaptación del olivo a las nuevas condiciones que se deriven del cambio climático hace necesario tener mejores conocimientos de la influencia de las condiciones ambientales adversas sobre la fenología reproductiva de esta especie tan mediterránea. A pesar de que el olivo está fisiológica y fenológicamente bien adaptada a las condiciones mediterráneas, con veranos calurosos y secos, y con una irregularidad de lluvia a lo largo del año muy marcada, la alteración en el patrón climático tendrá consecuencias en la productividad y, sobre todo, en la fenología.

Esto dará lugar a períodos vegetativos más largos sin un periodo de frío, lo que reducirá la productividad y la calidad de la producción de aceitunas y/o de aceite.

Este estudio pretende desarrollar un modelo de predicción de la fenología floral y del patrón de acumulación de aceite, así como evaluar las consecuencias que el previsible cambio climático puede tener en los próximos años en los olivos cultivados bajo diferentes condiciones climáticas.

El olivo es capaz de soportar periodos de frío, temperaturas más elevadas y sequías, sin embargo, requiere de una serie de cuidados como la poda tras la campaña de recolección de sus frutos.

La poda sirve para mantener un olivo sano con equilibrio entre las funciones vegetativas y reproductivas, así se pueden conseguir elevadas producciones sin que disminuya la vitalidad de los árboles, acortar el período improductivo en plantaciones jóvenes, alargar el período productivo y retrasar su envejecimiento.

¿Cuál es la época de la poda del olivo?

La poda del olivo se realiza tras la recolección de los frutos que y dependerá del tipo de recolección y su destino. En el caso de la aceituna de mesa, la poda se suele realizar entre los meses de noviembre y diciembre en zonas con clima suave y poco riesgo de heladas. Por otro lado, la poda de aceitunas para la producción de aceite de oliva (aceituna de almazara) es más tardía y se realiza entre los meses de febrero y abril.

Se debe evitar la poda durante el invierno en lugares con riesgo elevado de heladas para que pueda contar con una mayor masa foliar. Por otra parte, la poda del olivo tiene que realizarse cuando la actividad vegetativa del árbol sea la mínima, aunque esto no siempre es posible en épocas de grandes cosechas, para esos casos es mejor utilizar sierras que no separan la corteza de las maderas.

¿Qué tipos de poda existen?

Existen tres tipos de poda: de formación, de producción y de regeneración.

La poda de formación tiene como objetivo el desarrollo y crecimiento del árbol y es la que se realiza cuando es joven. Durante esta etapa, la poda debe ser la mínima indispensable porque si se realizan intervenciones regularmente durante los primeros años se alarga el período improductivo y disminuye la cuantía de las primeras cosechas.

La poda de producción se realiza durante el periodo adulto-joven de la vida del olivo. El árbol se poda de forma ligera y es recomendable hacerlo con la menor intensidad posible para alargar el periodo producto del olivo.

La poda de regeneración es realmente importante para seguir recogiendo buenas cosechas. Cuando el olivo presente los primeros síntomas de envejecimiento se debe realizar para que emerjan nuevos brotes en las ramas.

El Gobierno anuncia un paquete de medidas para asegurar la viabilidad y el futuro del aceite de oliva español.

Como ya anunciábamos en nuestro blog en un artículo anterior, el gobierno se comprometió a analizar la situación del sector del aceite de oliva y proponer medidas para luchar contra la crisis de precios que afrontan los sectores del aceite de oliva y la aceituna.

España posee la mayor superficie de olivar del mundo con 2,7 millones de hectáreas de olivos y es el principal productor mundial de aceite de oliva, por lo que las medidas a tomar son necesarias para no preocupar a este sector tan importante en nuestro país.

El gobierno ha estructurado las medidas, que son necesarias llevar a cabo a corto plazo de cara a la campaña 2020/2021, en tres grandes bloques:

• Regulación de la oferta
• Calidad, trazabilidad y etiquetado
• Promoción

A medio y largo plazo, se encuadran todas aquellas medidas que se podrán implantar en el marco de la Política Agraria Común (PAC).

Medidas propuestas:

1. Sistema de autorregulación voluntaria de la producción para las cooperativas para inmovilizar hasta el 10 % de su producción cuando las disponibilidades para una campaña sean muy elevadas que redundaría en estabilidad de precios.
2. Norma de calidad para fomentar la cosecha temprana (es una práctica que influye en una menor producción, pero de mayor calidad del aceite de oliva).
3. Norma de comercialización para regular la producción de aceite de oliva (prestaciones en forma de producto elaborado). De esta forma se podría inmovilizar parte del aceite de oliva producido durante un período de tiempo determinado.
4. Nueva norma de calidad para el aceite de oliva. Real decreto que ya está en tramitación y cuyo objetivo es mejorar la calidad y trazabilidad del aceite de oliva y reforzar su control.
5. Nueva norma de etiquetado para el aceite de oliva, que diferencie el virgen extra obtenido a través de sistemas de producción ligados al olivar tradicional, de gran valor social y medioambiental.
6. Promoción. Aumentar la dotación presupuestaria para realizar más campañas sobre todo en la UE y en mercados terceros para difundir el aceite de oliva, producto muy saludable y emblema de la Dieta Mediterránea.
7. Apoyar las externalidades positivas del olivar tradicional a través de la ayuda básica a la renta de la nueva PAC y mediante los ecoesquemas aplicables a los cultivos leñosos.
8. Desarrollar un programa específico de apoyo al sector del aceite de oliva en la futura PAC. Dotado con fondos del primer pilar y con medidas, similares a las del sector del vino, con capacidad de regular la oferta, así como para incentivar la calidad y la promoción.
9. Incrementar la superficie de olivar ecológico en 2030 en el marco de la nueva PAC con incentivos que permitan, al menos, triplicar la superficie de olivar ecológico en el horizonte 2030.
10. Apoyar la reestructuración del olivar tradicional para reducir los costes de producción. Estas explotaciones están muy atomizadas y dispersas. A través de los fondos del desarrollo rural se puede incentivar cambios estructurales que pongan en valor su producción y aminoren sus costes.

Durante la crisis del COVID-19 el mercado de gran consumo ha sido uno de los pocos que se ha visto reforzado. Debido al confinamiento se ha multiplicado el tiempo que pasamos en casa y si sumamos el efecto búnker de esta alerta, el crecimiento de las compras online de alimentación se ha multiplicado por siete. Según las estadísticas, antes de la pandemia crecía a un ritmo del 3%, en la actual crisis lo hace al 21%.

Según un análisis de expertos, desde que comenzó realmente la crisis en nuestro país, allá por la última semana de febrero, hasta la semana del 20 al 26 de abril, el mercado de aceites ha registrado un 45% más de ventas que en las ocho semanas anteriores (enero y tres semanas de febrero), y así lo hemos notado también en nuestra tienda online de aceite de oliva.

Por tanto, nos damos cuenta de que el aceite de oliva sigue siendo un elemento imprescindible en nuestra compra, ya sea online o físicamente en un supermercado, un producto que no nos defrauda y que necesitamos en los momentos más duros para nuestra sociedad. Y la crisis del COVID-19 ha reforzado la presencia del aceite de oliva, sobre todo en las compras online, apoyado en sus efectos beneficiosos para la salud, tan importante para el consumidor.

El aceite de oliva es un producto que nos aporta seguridad. Es un producto que siempre ha estado presente en nuestra alimentación diaria, desde hace mucho tiempo, y sabemos que sus propiedades y su sabor no nos van a fallar, y no hay nada más nuestro que el aceite de oliva.

Actualización de medidas a partir del 04/05/2020:

Estimados clientes,

OLIBAZA, a raíz de la declaración del estado de alarma del día 14 de marzo por la expansión del coronavirus Covid-19 por parte del gobierno de España, les indicamos nuestro compromiso con las medidas preceptivas indicadas por las autoridades competentes para frenar dicha pandemia, según el Real Decreto 463/2020.

Con el fin de de asegurar el abastecimiento a mayoristas, distribuidores y particulares, aplicaremos las siguientes medidas a partir del 04/05/2020:

Como empresa productora de Aceite de Oliva, cumpliremos nuestro compromiso de abastecer el mercado de producto alimenticio, y seguiremos atendiendo los pedidos de profesionales, distribuidores, mayoristas y particulares.

Nuestras instalaciones permanecerán cerradas a toda persona ajena a las mismas, atendiéndose el punto de venta desde la ventana de oficina, y siguiendo los protocolos de prevención e higiene adecuados (se podrá acceder al recinto pero no al interior de la edificación).

No se atenderán visitas comerciales ni particulares a las instalaciones durante el estado de alarma.

Horario de lunes a viernes de 9:00h a 14:00h y de 16:30h a 20:00h.Sábados de 9:00h a 14:00h.

Seguiremos atendiendo y enviando los pedidos que se realicen a través de nuestra web y en los teléfonos 958 70 18 22 y 958 34 22 18, para asegurar el suministro alimenticio a nuestros clientes.

Queremos transmitir nuestro más profundo compromiso con las medidas tomadas a nivel nacional para frenar la expansión del coronavirus, convencidos de que la responsabilidad de toda la sociedad hará posible la victoria sobre el mismo.

Desde OLIBAZA haremos todo lo posible para minimizar el impacto de esta crisis sanitaria en nuestro entorno, clientes, amigos y trabajadores.

Mucho ánimo a todos.

El Gobierno ha presentado un cojunto de medidas dirigidas a luchar contra la crisis de precios que afrontan los sectores del aceite de oliva y la aceituna, cuyos representantes advierten de que necesitan soluciones urgentes e incluso no descartan nuevas movilizaciones.

El ministro de Agricultura, Luis Planas, se reunió con representantes de la mesa del aceite de oliva y de la aceituna de mesa para analizar la actual situación del sector y de los precios, así como las medidas en materia de promoción para la ampliación de las exportaciones a países terceros. El ministro también reconoció recibir con “preocupación” algunos mensajes que apuntan a la posibilidad de que Estados Unidos vuelva a subir los aranceles a productos agroalimentarios españoles, entre los que ya se encuentran ambos alimentos. Es por ello que propondrá la creación de un programa sectorial específico para el aceite de oliva y la aceituna de mesa y establecer medidas de autorregulación. como ya se empezó a hacer con la activación del almacenamiento privado de aceite de oliva por parte de la Comisión Europea, a propuesta del Gobierno español.

También se debatió sobre la futura norma de calidad y trazabilidad del aceite de oliva, que se constituye como un factor de garantía y tranquilidad para el sector, ya que la calidad permite incrementar el valor añadido y la competitividad del producto.

En el caso de la aceituna negra, el Gobierno ha manifestado en reiteradas ocasiones su absoluta disconformidad con las decisiones del Gobierno de EEUU. Ante la necesidad de un apoyo específico al sector, la UE ha destinado 2,5 millones de euros para promoción en 2019 y otros 2,5 millones en 2020..

El responsable sectorial en Asaja, Francisco Molina, alertó de que al olivar lo que le hace falta es un plan a largo plazo, ya que en caso contrario “cada cuatro o cinco años toca un ciclo de ruina”. También insistió en que hace falta “estructurar” las explotaciones para adaptarse a los nuevos tiempos, aunque ello suponga permanecer sin dar rentas varios años, motivo por el que serían necesarias las ayudas.