Estado fenológico del olivar. Estado B, yema movida

Llamamos fenología al seguimiento de los distintos estados o etapas de una planta en su ciclo a lo largo del año, mediante la observación de sus elementos externos como yemas, flores y frutos.

En el caso del olivo, esta variación de estados fenólicos se establece con las letras de la A hasta la J, indicando cada letra un estado secuencial en la evolución de las yemas que dan lugar a brotes, flores y evolución del fruto.

 

Bruschetta de Tomate con Aceite de Oliva Virgen Extra Olibaza

 

Dicen que que cenar ligero nos ayuda a dormir mejor y a tener un mejor descanso, por ello hoy os vamos a dar la receta de unas bruchettas de tomate con aceite de oliva Olibaza (es el nombre que recibe el plato "antipasti" italiano más famoso, son rebanadas de pan tostado, rebozadas con ajo y puestas a la parrilla para que se doren) que son un perfecto entrante para acompañar en la cena.

CUIDADOS DEL OLIVAR 3 - LA FERTILIZACIÓN

Cuidados del olivar 3: La Fertilización

 

 

El cultivo del olivar tradicional, históricamente se limitaba al laboreo y control del crecimiento del árbol mediante la poda, pues era un cultivo marginal. Actualmente, y con el conocimiento de los beneficios saludables del aceite de oliva virgen, el cultivo del olivar es un motor social y económico para muchos territorios, por lo que las plantaciones se han profesionalizado.

Cómo Comprar Aceite de Oliva Virgen Extra Online

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Recientemente hemos actualizado nuestro carrito de la compra para hacer más fácil aun la utilización de nuestra tienda online de aceite de oliva, por ello queremos hacer un post explicativo del proceso que deberán seguir, así como las distintas opciones que podrán seleccionar a la hora de realizar un pedido.

Receta Flan de Aceite de Oliva

Receta flan de aceite de oliva

El tradicional, el de queso, el de vainilla, el de café, el de chocolate o el de coco. En materia de flanes, la variedad es la protagonista. Sin embargo, esta receta (ya consumida por los griegos y con gran desarrollo en España y en otros países como Francia) no solo tiene esas posibilidades mencionadas al principio sino que hay más variantes.

CUIDADOS DEL OLIVAR 2 - LA PODA

Cuidados del olivar 2: La Poda

El cuidado del olivar a lo largo de todo el año requiere una gran cantidad de trabajo, tiempo e inversión económica para el agricultor. El fin de todos estos esfuerzos es la obtención de una amplia cosecha, con frutos de buen tamaño, sanos y de alto rendimiento. Para ello es necesario que los cuidados que se le dan al olivar estén bien estudiados y aportados a la finca en el momento preciso.