Beneficios del aceite de oliva para tu salud

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Base de la dieta mediterránea, rica en antioxidantes y aliada indiscutible contra el cáncer de mama, el aceite de oliva es el más consumido en detrimiento de otros refinados, como el aceite de girasol. Tiene numerosas virtudes saludables y su consumo nos proporciona muchas ventajas. Conozcamos cuáles.

¿Aceite de oliva o aceite de girasol?

No cabe duda de que el aceite de oliva se ha ganado un puesto de honor en nuestros hogares frente al de girasol. Más del 85% de grasa que contiene es saludable, o lo que es lo mismo insaturada. Además, es rico en ácidos poliinsaturados y monoinsaturados. Esto se traduce en una larga lista de beneficios para nuestra salud:

1. Potencia el colesterol bueno y reduce el malo.

2. Previene enfermedades cardiovasculares. Los antioxidantes que contiene protegen el corazón y previene dolencias derivadas, como los infartos.

3. El ácido oleico y polifenoles ayudan a controlar la hipertensión.

4. Mejora la función digestiva, previene el estreñimiento y evita problemas gástricos. El aceite de oliva forma una película en torno al estómago que actúa como protectora frente a los ácidos y frena la aparición de úlceras. Además, ayuda a prevenir o regular el estreñimiento porque estimula la secreción de bilis por la vesícula, lo que facilita digestiones óptimas.

5. Favorece el envejecimiento saludable, previene el envejecimiento prematuro y la aparición de enfermedades degenerativas, como el Alzheimer.

6. Previene el cáncer de mama, inhibiendo las vías de extensión del mismo. En los casos de enfermedad se ha demostrado que frena la progresión de la misma.

El aceite de girasol es una alternativa más económica, pero no tiene tantos efectos protectores para nuestra salud como el de oliva. Es un aceite de semillas que, aunque es rico en Vitamina E, tiene menor proporción de grasas saludables, sobre todo monoinsaturadas, indispensables para el bienestar de nuestro organismo.